Zimtschnecken-Käsekuchen

Zutaten

Graham-Cracker-Boden:

1 1/2 Tassen Graham Cracker Krümel (oder Digestive Kekse/Biscoff Kekse)
1/4 Tasse brauner Zucker
1/2 TL Zimt
6 EL ungesalzene Butter, geschmolzen

Zimtschnecken-Wirbel:

1 Tasse brauner Zucker
1/3 Tasse Allzweckmehl
1 EL gemahlener Zimt
1/3 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

Käsekuchen-Teig:

4 Packungen (je 8 Unzen) Frischkäse, weich
1 Tasse brauner Zucker
1/4 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse saure Sahne
4 große Eier, Raumtemperatur
1 EL Vanilleextrakt
1/2 TL Salz

Frischkäseglasur:

6 EL Frischkäse
1 Tasse Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Tasse schwere Schlagsahne
1-2 TL Zimtpulver zum Bestäuben

Anleitung:

Boden vorbereiten: Graham Cracker Krümel, braunen Zucker und Zimt vermengen. Geschmolzene Butter untermischen, in eine Form drücken und für 10 Minuten backen.