Zartes und saftiges Schweinefilet mit Honig

Zutaten:

2 Schweinefilets
2 EL. hat. Suppe (30 ml) Olivenöl, geteilt
1 C. hat. Tee (5 ml) Paprika
1 C. hat. Tee (5 ml) Knoblauchpulver
1/2 TL. hat. Tee (2,5 ml) Zwiebelpulver
1/2 TL. hat. Tee (2,5 ml) getrockneter Thymian
1/2 TL. hat. Tee (2,5 ml) getrockneter Rosmarin
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse (60 ml) Honig
1 C. hat. Suppe (15 ml) Sriracha oder andere scharfe Soßen
3 EL. hat. Suppe (45 ml) Sojasauce
1 C. hat. Suppe (15 ml) Dijon-Senf

Anleitung:

So bereiten Sie dieses Rezept für gebackenes Schweinefilet zu: Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 °F (190 °C) vor. Eine Auflaufform mit Folie oder Backpapier auslegen und beiseite stellen. Die Schweinefilets mit Papiertüchern trocken tupfen.

In einer kleinen Rührschüssel Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen. Reiben Sie die Schweinefilets mit dieser Gewürzmischung ein.