Diese Kirsch-Käsekuchen Brownies vereinen das Beste aus beiden Welten – saftige, schokoladige Brownies und eine cremige Käsekuchenschicht, garniert mit süßer Kirschfüllung. Ein köstliches, dekadentes Dessert, das garantiert begeistert!
Zutaten: Für die Brownies:
115 g gesalzene Butter, geschmolzen 
50 g Kakaopulver 
200 g brauner Zucker 
1 TL Vanilleextrakt 
2 große Eier 
1 TL Salz 
130 g Mehl 
Für die Käsekuchenfüllung:
225 g Frischkäse, Zimmertemperatur 
60 g saure Sahne oder griechischer Joghurt 
65 g Zucker
1 großes Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 Dose Kirschkuchenfüllung (ca. 600 g) 
(für kürzere Backzeit die Hälfte verwenden)
Optional:
Schlagsahne und Maraschino-Kirschen zum Garnieren 
Zubereitung:
Brownies vorbereiten:
In einer mittelgroßen Schüssel die geschmolzene Butter und das Kakaopulver vermischen und 5 Minuten ruhen lassen, damit sich das Schokoaroma intensiviert.Danach den braunen Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Die Eier einzeln hinzufügen und jeweils gut verrühren. Salz und Mehl dazugeben und rühren, bis alles gut vermischt ist.
Eine 23×23 cm Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Etwa ¾ des Brownie-Teigs in die Form geben und den Rest beiseitestellen.
Käsekuchenfüllung zubereiten:
In einer separaten Schüssel den Frischkäse und die saure Sahne (oder griechischen Joghurt) bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 1-2 Minuten cremig schlagen.
Zucker, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und nochmals ca. 2 Minuten glatt rühren.
Brownies zusammensetzen:
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
