Kekse mit Wallnuss Schnee
Ein Rezept für feine Kekse mit Marmelade und Wallnuss-Schnee.
Sie sind als Weihnachtsgebäck geeignet.
Zutaten
Backpulver ¼ Teelöffel
Butter 140 Gramm
Eigelb 3 Stück
Eiweiße 3 Stück
Glattes Mehl 270 Gramm
Konfitüre nach eigener Wahl –
Puderzucker 200 Gramm
Salz 1 Prise
Walnüsse gemahlene 120 Gramm
Zitronen Schale
Zubereitung:
1.Teig
Butter 140 Gramm • Glattes Mehl 270 Gramm • Puderzucker 60 Gramm • Eigelb 3 Stück • Backpulver ¼ Teelöffel
Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten, diesen für eine Weile in den Kühlschrank stellen.
2.Den Teig auf einem bemehlten Arbeitsbrett auf eine Dicke von ca. 5 mm ausrollen. Ringe ausstechen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
