Zutaten:
400 g Mehl
1/2 TL Trockenhefe
1 1/2 TL Salz
350 ml warmes Wasser
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL frischer Rosmarin, gehackt
Anleitung:
In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe und Salz vermischen.
Den gehackten Knoblauch und Rosmarin hinzufügen und gut durchmischen.
Warmes Wasser langsam in die Schüssel gießen und alles mit einem Holzlöffel zu einem klebrigen Teig verrühren. Kein Kneten notwendig!
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und den Teig mindestens 12 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen, bis er sich verdoppelt und Blasen gebildet hat.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
