Weicher Kakaokuchen mit Sahne: ein Dessert, das auf der Zunge zergeht

Zutaten:

Creme:
180 g Zucker
Vanillezucker oder Vanilleextrakt
50 g Maisstärke
6 Eigelb
400 ml Milch
150 g Butter

Kakao-Biskuitkuchen:

120 g Mehl
30 g Kakaopulver
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Backpulver

6 Eiweiß
1 Ei
150 g) Zucker
120 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
80 ml Pflanzenöl

Ganache:
80 g dunkle Schokolade
100 ml heiße Sahne

Vorbereitung:

1. Vanillesoße: Zucker, Vanillezucker, Speisestärke, Eigelb und Milch in einem Topf vermischen.

Ti-ppe auf das Fo-to, um den Rest des Re-zep-ts an-zu-zeigen