Selbstgebackenes Knoblauchbrot, würzig, knusprig, süchtig machend!

Zutaten:

Für den Teig:
370 g Mehl
250 ml Wasser, lauwarm
2 EL Zucker
1 TL Trockenhefe
2 TL Salz
1 EL Olivenöl
Fett für die Form
Außerdem:
4 Knoblauchzehe(n)
5 Stiele Petersilie
4 Stiele Thymian
90 g Käse, würziger, z. B. Bergkäse
50 ml Olivenöl
Salz

Zubereitung:

1. Zuerst warmes Wasser mit dem Zucker, der Trockenhefe und 2 EL Mehl verrühren. 15 Minuten stehen lassen.

2. Mehl und Salz mischen, die Hefemischung und 1 EL Öl dazu geben und 10 Min. zu einem glatten Teig verkneten.