Schnitzel Cordon bleu mit Kroketten Karotten Gemüse und Pfefferrahmsauce

Rezept für die 1 Liter Sauce :

2,5 EL Butter
2 EL Tomatenmark
1 gepresste Knoblauch Zehe kurz anbraten
2,5 EL nicht ganz gehäuft Mehl darüber geben
zügig 600 ml Sahne und 400 ml Rinderbrühe aufgießen. Mit Salz & Pfeffer 2 EL Sojasauce abschmecken.
3 TL Pfeffer Körner dazu geben.

Ti-ppe auf das Fo-to, um den Rest des Re-zep-ts an-zu-zeigen