schneller kasekuchen mit mandarinen

Zutaten:

Belag:

200 g Schlagsahne

100 g Puderzucker

500 g Speisequark (20% Fett i.Tr.)

100 g weiche Butter oder Margarine

1 Dose Mandarinen (Abtropfgew. 175 g)

5 Eiweiß (Größe M)

5 Eigelb (Größe M)

1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack

Zubereitung

Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen. 

Mandarinen auf einem Sieb abtropfen lassen.

Backofen vorheizen.Ober-/Unterhitze: etwa 220°C Heißluft: etwa 200°C.

Blätterteig: Die Springform mit den Blätterteigscheiben auslegen. 

Dabei einige Platten zurechtschneiden, die Lücken damit auskleiden und andrücken.

Belag: Eiweiß sehr steif schlagen. Butter oder Margarine in einer 

Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren.