Zutaten
260 g Mehl
160 g weiche Butter
260 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
1 Tl Backpulver
1 Bio-Zitrone
7 – 8 Äpfel (klein, z. B. Boskoop oder Cox Orange)
120 g Marzipanrohmasse
1 Tl Zimt
50 g Wildpreiselbeeren (Glas)
450 g Schmand
120 ml Milch
1 Packung Vanillezucker
1 Packung Puddingpulver Vanille (zum Kochen)
1 El Puderzucker
Außerdem: 1 Rechteckigeform
Zubereitung
So, zuerst für den Teig Butter, 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei und das mit Backpulver vermischte Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Dann auf bemehlter Arbeitsfläche rund ausrollen, Rechteckige/Springform damit auslegen und den Teig am Rand nach oben ziehen.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite