Zutaten für
4 Portionen
1 Zwiebel(n), gewürfelte
Butter
400 ml Sahne
½ Bund Petersilie, gehackte
Salz und Pfeffer
200 g Emmentaler, geriebener
1 kg Spätzle, frische, aus dem Kühlregal
Fett für die Form
Zubereitung
Die gewürfelte Zwiebel in etwas Butter glasig anbraten. Mit der Sahne ablöschen, gehackte Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kurz aufkochen lassen, dann die Hälfte vom Käse dazugeben und gut durchrühren. Die Spätzle unterheben.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
