Rindfleisch-Gerstensuppe ist eine köstliche Kombination aus Rindfleisch, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Tomaten, Mais und Gerste in einer köstlich gewürzten Rindfleischbrühe. Diese köstliche Suppe kann schnell mit Eintopffleisch zubereitet oder langsam mit einem Rinderbraten köcheln gelassen werden.
Mein Mann und mein Sohn sind verrückt nach dieser Rindfleisch-Gerstensuppe! Sie bekommen einfach nicht genug davon!
Zutaten
für 4 Portionen
100 g
Gerste über Nacht eingeweicht
500 g
Rindfleisch Schulter
2
Zwiebeln
2
Knoblauchzehen
1
Möhre
2 EL
Butterschmalz
1 EL
Tomatenmark
200 ml
trockener Rotwein
200 g
stückige Tomaten (Dose)
500 ml
Fleischbrühe
½ TL
Kümmelsamen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
edelsüßes Paprikapulver
Cayennepfeffer nach Belieben
Zubereitungsschritte
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite