Zutaten:
1 Mandarine
2 Eier
50 g Zucker
250 g Magerquark
1 Pck. Vanillezucker
½ Packung Vanillepuddingpulver
½ Pck. Backpulver
Zitronenaroma (nach Geschmack)
1 TL neutrales Öl
Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Mandarine schälen und in Segmente zerteilen.
Die Eier und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren, bis eine luftige Masse entsteht.
Den Magerquark unter die Eimasse heben und gut vermengen.
Vanillezucker, Puddingpulver und Backpulver nach und nach hinzufügen und sorgfältig unterrühren.
Einen oder zwei Spritzer Zitronenaroma sowie den Teelöffel Öl hinzufügen und den Teig glatt rühren.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
