Kartoffel Hack Auflauf in Käsesoße

Zutaten:

Kartoffeln 750 Gramm
Wurzeln ( Karotten) 450 Gramm
TK Erbsen 150 Gramm
Hackfleisch gemischt 500 Gramm
Butter 1 Teelöffel
Knobizehe 1 Stück
Zwiebel 1 Stück
Salz 0,5 Teelöffel
Paprikapulver edelsüß 2 Teelöffel
Pfeffer 1 Teelöffel
Butter 2 Esslöffel
Dinkelmehl 630 4,5 Esslöffel
Milch 450 Milliliter
Schmelzkäse 100 Gramm
Rinderbrühe 2 Teelöffel
Paprikapulver edelsüß 2 Teelöffel
Pfeffer 1 Teelöffel
Käse 5 Scheiben
geriebener Käse Gramm

Zubereitung

1.Ich habe schon verschiedene Gemüsesorten für diesen Auflauf ausprobiert- aber die Kombination von Erbsen/ Möhren mit Käsesoße schmeckt und am Besten 

2.Beginne damit die Kartoffeln zu schälen, in Würfel zu schneiden, einmal unter fließendem Wasser abzuspülen und sie dann bissfest zu kochen.

3.Die Wurzeln ( Karotten) werden ebenfalls geschält und in Scheiben geschnitten. Dann ebenfalls bissfest kochen, etwa 10 Minuten.

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