Hausgemachte Diplomatencreme: das einfache Rezept für den perfekten Abschluss

Zutaten:

4 Eigelb (80 g)
120 g Zucker
25 g Mehl
25 g Maisstärke
1 Vanilleschote (oder 1 Zitronenschale)
500 ml Milch
250 ml frische Sahne

Vorbereitung:

In einer Schüssel das Eigelb mit dem Zucker verquirlen, dann Mehl und Stärke hinzufügen.