Zutaten:
4 Eigelb (80 g)
120 g Zucker
25 g Mehl
25 g Maisstärke
1 Vanilleschote (oder 1 Zitronenschale)
500 ml Milch
250 ml frische Sahne
Vorbereitung:
In einer Schüssel das Eigelb mit dem Zucker verquirlen, dann Mehl und Stärke hinzufügen.
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