Zutaten:
4 Eigelb (80 g)
120 g Zucker
25 g Mehl
25 g Maisstärke
1 Vanilleschote (oder 1 Zitronenschale)
500 ml Milch
250 ml frische Sahne
Vorbereitung:
In einer Schüssel das Eigelb mit dem Zucker verquirlen, dann Mehl und Stärke hinzufügen.
Etwas Milch hinzufügen und dann die restliche Menge mit der Vanille (oder Zitronenschale) erhitzen. Zum Kochen bringen und dann die Mischung mit den Eiern dazugeben. Mischen und eindicken lassen, dann die Creme abkühlen lassen und mit Frischhaltefolie abdecken. Schlagen Sie die Sahne auf und fügen Sie die beiden Cremes hinzu.
Page 2 of 2
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
