Die meisten von uns vergessen, das Fleisch rechtzeitig aus dem Gefrierschrank zu nehmen und versuchen, das Problem in letzter Minute zu lösen: auch wenn es welche gibt einige sichere Techniken, die verwendet werden können, um den Auftauvorgang zu beschleunigen, Wie die Auftaufunktion der Mikrowelle sind andere einfach schlechte Ideen, die katastrophale Folgen haben können. Rohes Fleisch kann beweisen, Nährboden für Bakterien gefährlich, wenn sie nicht richtig behandelt wird. Hier sind einige wichtige Vorschläge, um das falsche Auftauen von Fleisch und die daraus resultierenden möglichen negativen Folgen zu vermeiden.
- In heißem Wasser auftauen
Heißes Wasser schafft ideale Bedingungen für die Vermehrung von Bakterien, sodass jede Art von Fleisch, die in heißes Wasser gelegt wird, < wird a i=3>ein ideales Nährmedium für Bakterien. Wenn es sein muss, legen Sie das Fleisch in kaltes Wasser und wechseln Sie das Wasser etwa alle halbe Stunde, bis das Fleischstück aufgetaut ist. Am besten ist es jedoch, die Kühlkette einzuhalten und das Fleisch anschließend im Kühlschrank und erst dann bei Zimmertemperatur aufzutauen: auf keinen Fall in heißem Wasser.
- Spülen Sie das rohe Fleisch ab
Ein Fehler, den viele Menschen machen, ist, gefrorenes Fleisch zu waschen< a i= 4>: falsch. Im Allgemeinen ist es keine gute Idee, Fleisch abzuspülen oder zu waschen: Es ist nicht nur nutzlos, sondern beim Waschen entstehen auch Bakterienspritzer überall. Spritzer sind offensichtlich sehr schwer zu kontrollieren, daher ist es viel besser, sie zu vermeiden.
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- Die Mikrowelle ohne Auftauen
Wie bereits erwähnt ist die Auftaufunktion sehr nützlich zum Auftauen von Fleisch. Aber nicht alle Mikrowellenherde haben es, insbesondere alte Modelle: Auftauen ist verboten a> (siehe Punkt 4).Kochen gleichkäme aus gefrorenem Zustand weil es dem mit anderen Funktionen als dem Auftauen,das Fleisch
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
