Zutaten:
Für die Kruste:
1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
1/3 Tasse Zucker
6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Zitronen-Frischkäse-Schicht:
2 (8 Unzen) Packungen Frischkäse, weich
3/4 Tasse Kristallzucker
2 Esslöffel Zitronenschale
1/4 Tasse Zitronensaft
2 Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Erdbeerkonservenschicht:
1 Tasse Erdbeerkonfitüre
Für die Zitronenglasur:
1/2 Tasse Zitronenmarmelade
2 Esslöffel Wasser
Für den Belag:
1 Tasse frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
Schlagsahne
Locken aus Zitronenschale
Zubereitung:
Heizen Sie den Ofen auf 350 °F (175 °C) vor. Graham-Cracker-Krümel, Zucker und geschmolzene Butter vermischen.
Auf den Boden einer 9-Zoll-Springform drücken. 10 Minuten backen.
Frischkäse, Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft verrühren, bis die Masse glatt und klümpchenfrei ist.
Setzen Sie den Vorgang fort, indem Sie die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut vermischen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.
Den Vanilleextrakt hinzufügen und mixen, bis alles gut vermischt ist.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
