Zutaten:
1 Karotte
1/2 Weißkohl
2 grüne Äpfel
4 Esslöffel saure Sahne
4 Esslöffel griechischer Joghurt (natürlich)
1 Teelöffel Knoblauchpaste
1 1/2 Zitronen
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
Die Karotte schälen und raspeln. Den Weißkohl fein raspeln.
Die grünen Äpfel entkernen und in dünne Scheiben oder Würfel schneiden.
In einer Schüssel die geraspelte Karotte, den geschredderten Kohl und die in Scheiben oder Würfel geschnittenen grünen Äpfel vermischen.
In einer separaten Schüssel die saure Sahne, den griechischen Joghurt, die Knoblauchpaste, den Saft von 1 Zitrone, Salz und Pfeffer verrühren.
Gießen Sie das Dressing über die Salatzutaten und schwenken Sie es vorsichtig, um alles gleichmäßig zu verteilen.
Die verbleibende halbe Zitrone über dem Salat auspressen, damit er noch frischer wird.
Stellen Sie den Salat für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden können.
Servieren Sie ihn gekühlt und genießen Sie diesen einfachen, gesunden und köstlichen Salat!
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
