Das beste Buchteln Rezept – Ihr werdet begeistert sein!

Zutaten:

500 g Mehl

250 ml Milch

75 g Zucker

75 g Butter

1 Päckchen Trockenhefe (alternativ: 21 g frische Hefe)

1 Ei

1 Prise Salz

1 TL Vanilleextrakt

200 g Marmelade (z.B. Aprikose oder Himbeere) oder Nutella als Füllung

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz mischen. Die Trockenhefe (oder frische Hefe) einrühren. In einem kleinen Topf Milch und Butter erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Die Milch-Butter-Mischung zusammen mit dem Ei und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Teig gehen lassen: Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.