Zutaten:
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel, gehackt
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 Zucchini, gewürfelt
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
400 g Tomaten, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL getrocknete Kräuter der Provence
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
2 EL Olivenöl
Anleitung:
1. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
2. Paprika, Zucchini und Karotten hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich wird.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite