Zutaten
Für den Teig
200 Gramm Magerquark sollte sehr trocken sein
1 Päckchen Vanillezucker
1 großes Ei
50 Gramm Öl ca. 6 EL
40 Gramm Milch
300 Gramm Weizenmehl
4 Teelöffel Backpulver
2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
1 Prise Salz
Zum Bestreichen
30 Gramm Butter flüssig
Zum Wälzen
40 Gramm Butter flüssig
50 Gramm Zucker
Zubereitung
Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Zwei Bleche mit Backpapier belegen. Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und miteinander verkneten. Teig portionsweise auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche oder Backmatte ausrollen.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite