Zutaten:
Teig:
500g Mehl( eventuell etwas mehr )
1 Pck. Trockenhefe
50 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
1,2 Tropfen Zitronen-Aroma oder etwas abgeriebene Zitronenschale
1 Prise Salz
1 Ei
250 ml lauwarme Milch
75 g zerlassene, etwas abgekühlte Butter
Zubereitung:
Den Zucker , Vanillenzucker und die Hefe in lauwarme Milch einrühren . Fünf Minuten stehen lassen Die flüssige Butter , Ei ,Salz und geriebene Zitronenschale dazu geben und das Mehl einkneten bis ihr einen lockeren Teig habt . An einem warmen Ort 1 Std ruhen lassen.
Den Teig zu kugeln formen ( achtet dabei das die Oberfläche schön glatt wird) Auf einen mit Backpapier belegtes Blech nochmal 1 gute std gehen lassen . 1 EL Butter schmelzen und die Kugeln damit bestreichen .
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad .. 13-15Minuten goldgelb backen . Nachdem abkühlen zb mit Marmelade, Konfitüre ect füllen.
Die habe ich schon so oft gemacht und gebe euch die Garantie das die sowas von fluffig und besser schmecken als die gekauften .
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
