Ich habe 3 große Kohlrabi geschält und in kleine Würfel geschnitten.
Dann ca. 20 Minuten in Salzwasser gekocht.
Das selbe habe ich mit 5 großen Kartoffeln gemacht, sodass ich ungefähr die selbe Menge hatte.
beides habe ich abgegossen, jedoch das Kohlrabiwasser aufgefangen.
In einem großen Topf eine Mehlschwitze ansetzen und diese mit dem Kohlrabiwasser sowie Milch aufgießen, bis es eine suppige Konsistenz hat.
Mit Brühpulver, etwas Zucker und Pfeffer abschmecken. Die karottenstifte können nun auch in die Suppe.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
