Asiatisches Hähnchen mit Brokkoli

Zutaten

600 g Hähnchenbrustfilet

300 g Brokkolirösschen

Für die Marinade

3 EL Sojasauce

3 EL Sweet-Chili-Sauce

1 Stück Ingwer geschält

200 ml Gemüsebrühe

etwas Chinesisches 5-Gewürze-Pulver

etwas Öl für die Pfanne

Anleitung

Zuerst die Hähnchenbrustfilets abwaschen, gut trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und in einen verschließbaren Gefrierbeutel geben.

Danach Für die Marinade die Sojasauce, die Sweet-Chili-Sauce, den Ingwer, den Knoblauch und das Gewürz in einen Mixer geben und fein mixen. Die Marinade zu dem Hähnchen in den Gefrierbeutel geben und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Nun Die Brokkolirösschen kurz blanchieren. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hähnchen mit der Marinade hineingeben und ca. 6 Minuten anbraten, bis das Fleisch gar ist. Die Brokkolirösschen dazugeben und weitere 3 Minuten braten. Gemüsebrühe hinzugeben, kurz aufkochen lassen, nach Belieben abschmecken und genießen!