Apfel Haferflocken Muffins

Zutaten

200 g Mehl

1 EL Backpulver

1 TL Zimtpulver

60 g Haferflocken

65 g Zucker, brauner

2 Äpfel

1 Ei

1 EL Öl

100 g Naturjoghurt, fettarm

125 ml Milch, fettarme

Zubereitung

Als erstes den Backofen auf 180°C vorheizen.

Danach das Mehl mit Backpulver mischen. 1 EL von den Haferflocken beiseite legen.

Dann In einer separaten Schüssel Ei, Öl, Joghurt und Milch verrühren.

Jetzt Den Mehl-Haferflocken-Apfel-Mix aus der anderen Schüssel hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.