Zutaten :
500 g Weizenmehl
250 g Magerquark
2 Eier – Größe M
etwas geriebene Zitronenschale
120 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
9 EL Sonnenblumenöl
5 EL Milch
1 Pck. Backpulver
etwas Salz
1 Eigelb + etwas Milch – zum Bestreichen
Hagelzucker – zum Bestreuen
Zubereitung :
Den Magerquark mit den Eiern, Vanillezucker und Zucker mit dem Handmixer cremig schlagen. Nach und nach die Zitronenschale, Öl und Milch dazugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen und unterkneten.
Dann den Teig nochmals gut durchkneten – sollte er noch etwas klebrig sein, einfach noch etwas Mehl mit unterkneten….
Ti-ppe auf das Fo-to, um den Rest des Re-zep-ts an-zu-zeigen
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
