Spinat-Auflauf: das Rezept für eine leckere und schnelle Mahlzeit

Zutaten:

500 g Spinat
Olivenöl
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 Eier
120 ml Milch
150 g Mehl
Salz und Pfeffer
Chilischote (optional)
200 g Feta-Käse
100 g geriebener Mozzarella-Käse
Frische Petersilie

Richtungen:

1. Spinat fein hacken und in einer Pfanne mit Öl, gewürfelten Zwiebeln und gehacktem Knoblauch anbraten.
2. 5 Minuten kochen lassen.
3. Eier mit Milch verquirlen.
4. Dann Mehl, Salz, Pfeffer, gekochten Spinat, Feta-Käse und Petersilie hinzufügen.
5. Gießen Sie die Mischung in ein geöltes Blech.
6. Mozzarella-Käse darüber geben.
7. 25 Minuten bei 180° backen.