Zuckerfreie Mandarinenmarmelade ist eine köstliche und gesunde Alternative zur herkömmlichen Variante. Mit ihrem frischen und fruchtigen Geschmack eignet sich diese Marmelade perfekt zum Bestreichen von Toast, Keksen oder zum Süßen von Joghurt und Desserts. Und die gute Nachricht ist, dass es ganz einfach zu Hause zuzubereiten ist.
Im Folgenden beschreiben wir das Rezept für zuckerfreie Mandarinenmarmelade und listen alle wunderbaren Vorteile auf.
Zutaten:
- 1 kg frische Mandarinen
- Zitronensaft (optional, um den Säuregehalt zu erhöhen)
- Wasser
Anweisungen:
- Zubereitung der Mandarinen : Waschen Sie die Mandarinen sorgfältig unter fließendem Wasser. Die Mandarinen schälen und die Segmente trennen. Entfernen Sie die Kerne und den zentralen weißen Teil, da diese der Marmelade einen bitteren Geschmack verleihen können.
- Mandarinen kochen : Die Mandarinenstücke in einen großen Topf geben. Geben Sie so viel Wasser hinzu, dass sie leicht bedeckt sind. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze etwa 30–40 Minuten kochen lassen, oder bis die Mandarinen weich sind.
- Mandarinen pürieren : Sobald die Mandarinen gar sind, mit einem Stabmixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn Sie eine rustikalere Konsistenz bevorzugen, können Sie die Mandarinenstücke auch mit einer Gabel zerdrücken, anstatt sie zu pürieren.
- Passen Sie den Geschmack an : An dieser Stelle können Sie etwas Zitronensaft hinzufügen, wenn Sie den Säuregehalt der Marmelade erhöhen möchten. Abschmecken und bei Bedarf anpassen.
- Abschließendes Garen : Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und kochen Sie sie bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 15 bis 20 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Denken Sie daran, dass es nach dem Abkühlen noch dicker wird. Kochen Sie es also nicht zu lange.
- Lagerung : Die noch heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und diese gut verschließen. Lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen und lagern Sie sie im Kühlschrank. Innerhalb weniger Wochen verbrauchen.
Vorteile von zuckerfreier Mandarinenmarmelade
- Reich an Vitamin C : Mandarinen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, das eine wichtige Rolle bei der Unterstützung des Immunsystems und der Förderung einer gesunden Haut spielt.
- Ohne Zuckerzusatz : Diese Marmelade enthält keinen Zuckerzusatz und ist daher eine ideale Option für alle, die den Verzehr von Zuckerzusätzen in ihrer Ernährung einschränken möchten.
- Reich an Ballaststoffen : Mandarinen enthalten Ballaststoffe, die die Gesundheit des Verdauungssystems fördern und zur Aufrechterhaltung einer guten Darmpassage beitragen.
- Kalorienarm : Da Mandarinenmarmelade keinen zugesetzten Zucker enthält, ist sie kalorienärmer als herkömmliche Varianten, was sie zu einer leichten Wahl für alle macht, die eine kalorienarme Diät einhalten.
- Natürlicher Geschmack : Diese Marmelade besteht ausschließlich aus frischen Mandarinen und hat einen frischen und natürlichen Geschmack, der von Erwachsenen und Kindern geschätzt wird.
Die Herstellung Ihrer eigenen zuckerfreien Mandarinenmarmelade ist eine einfache Möglichkeit, den süßen, saftigen Geschmack von Mandarinen auf gesunde und schmackhafte Weise zu genießen. Probieren Sie es aus und erfreuen Sie Ihren Gaumen mit dieser hausgemachten Köstlichkeit.
Page 2 of 2
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
