Schnitzel aus dem Ofen / Ofenschnitzel

Schnitzel aus dem Ofen / Ofenschnitzel

Ihr Lieben, die beliebteste Frage in der Facebookgruppe lautet: Wie mache ich eigentlich Ofenschnitzel ? Deswegen hier nochmal das Rezept. Ich habe die Schnitzel mit Smoky Paprika von Edelschmaus gemacht und muß sagen, es ist ein Träumchen. Dieses leicht süsslich rauchige Aroma ist genau meins.

Zutaten:

6 Schweineschnitzel
Salz, Pfeffer
70 g Mehl
3 Eier
150 g Paniermehl
1 TL Smoky Paprika von Edelschmaus, alternativ Paprika edelsüss
100 g Butter, geschmolzen

Zubereitung:

Backofen auf 22o Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.

Eier in einem tiefen Teller verquirlen.

Paniermehl in einen weiteren tiefen Teller geben.