Rezept für Maiskrapfen

Zutaten

Mehl

125 g

Backpulver

1 Teelöffel

Paprika

1/4 TL

Salz

Knoblauchpulver

Pfeffer

Mais

500 g (3 Tassen)

Eier

2

Koriander

Zucker

1 Teelöffel

Käse

80 g (1 Tasse)

Mandelmilch

80 ml (1/3 Tasse)

Öl zum braten

Anweisungen

Schritt 1

Mehl, Backpulver, Paprika, Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermischen.

Schritt 2

Mais, Eier, Koriander, Zucker und Käse hinzufügen.

Schritt 3

Milch einfüllen.

Schritt 4

Alles gut vermischen.

Schritt 5

Öl in eine Pfanne geben und erhitzen, bis es anfängt zu brutzeln. Einen Löffel Teig in die heiße Pfanne geben. Geben Sie den Teig für die restlichen Krapfen gleichmäßig verteilt in die Pfanne.

Schritt 6

Mit einem Spatel oder der Rückseite eines Löffels leicht andrücken.

Schritt 7

3–4 Minuten braten, umdrehen und weitere 3–4 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 8

Sobald Sie fertig sind, nehmen Sie die Krapfen mit einem Spatel heraus, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.