Einleitung
Omas Apfelküchle sind ein klassisches deutsches Rezept, das warm und knusprig ist. Diese kleinen Apfelkrapfen sind perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack während des Tages. Einfach zuzubereiten und köstlich im Geschmack, bringen sie Erinnerungen an Omas Küche zurück.
Warum dieses Rezept machen?
Es gibt viele Gründe, dieses Rezept auszuprobieren. Die Kombination aus frischen Äpfeln und einem weichen Teig ist unwiderstehlich. Außerdem sind Omas Apfelküchle einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten. Jedes Mal, wenn du sie machst, wirst du den Geschmack von Heimat und Geborgenheit spüren.
Wie man Omas Apfelküchle macht
Zutaten:
- 50 g Zucker
- 90 g Mehl
- 3 Eier
- 1 Packung Puddingpulver, Vanille
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 70 g Quark (Topfen)
- Etwas Zitronensaft
- 1 großer Apfel, oder 2 kleinere
- Butterschmalz, zum Ausbacken
- Puderzucker
- Zimt
Zubereitung:
- Die Menge reicht für ca. 9 Stück, 2-3 Personen.
- Als erstes die Eier mit Zucker schaumig rühren. Dann das mit Backpulver vermischte Mehl, Puddingpulver, Salz, Zitronensaft und Quark (Topfen) einrühren. Zuletzt den Apfel mit der Schale grob raspeln und unterheben.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite