Perfekt als Vorspeise oder als Alternative zum üblichen Brot!
ZUTATEN
Rosmarin100 ml (1/2 Tasse) natives Olivenöl extra500g Salzkartoffeln150 ml (1/2 Tasse) Milch4g (1 TL) Zucker7 g (1 1/2 TL) Trockenhefe630 g (5 Tassen) MehlGrobes Salz
METHODE
- Rosmarin und Olivenöl in eine kleine Schüssel geben und vermischen.
- In eine Schüssel mit Salzkartoffeln Milch, Zucker und Trockenhefe geben und das zuvor zubereitete Öl mit Rosmarin abseihen. Mit dem Stabmixer vermischen, bis alles gut vermischt ist.
- Das Salz dazugeben und nach und nach das Mehl dazugeben, bis ein Teig entsteht. Die Hände einölen und den Teig mit den Händen von oben andrücken. Decken Sie den Teig mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn 2 Stunden lang gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Ti-ppe auf das Fo-to, um den Rest des Re-zep-ts an-zu-zeigen
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite