Honig-Knoblauch-Rippen

Honig-Knoblauch-Rippen sind eine köstliche Zubereitung von Schweinerippchen, die mit einer Sauce aus Honig und Knoblauch mariniert und gebacken oder gegrillt werden. Dieses Gericht ist für seine süß-saure Geschmacksnote und den zarten, saftigen Fleischgeschmack bekannt. Hier ist ein einfaches Rezept, um Honig-Knoblauch-Rippen zuzubereiten:

Zutaten:

• 1,5 kg Schweinerippchen
• 1/2 Tasse Honig
• 1/4 Tasse Sojasauce
• 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 Teelöffel Ingwer, gerieben
• 1 Teelöffel Sesamöl (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Frische gehackte Frühlingszwiebeln und Sesamsamen zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Schweinerippchen in einzelne Rippen schneiden und gründlich waschen. Mit Küchenpapier trocken tupfen und beiseite stellen.
2. In einer Schüssel die Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Sesamöl (falls verwendet), Salz und Pfeffer vermengen, um die Marinade herzustellen.
3. Die Schweinerippchen in einen verschließbaren Beutel oder eine flache Schüssel geben und die Marinade darüber gießen. Stellen Sie sicher, dass die Rippchen gut mit der Marinade bedeckt sind. Den Beutel oder die Schüssel verschließen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) marinieren lassen.
4. Den Grill vorheizen oder den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.