Zutaten
3 Eier
220 g Zucker
½ Zitrone, Abrieb
1 Prise Salz
320 g Haselnüsse, gemahlen
120 g Mehl
Haselnüsse, ganz
Zubereitung
1. Als erstes die Eier mit Zucker schaumig schlagen, Zitronenabrieb, Salz, Nüsse und Mehl unterrühren. Danach den Teig in einen Spritzbeutel mit weiter Sterntülle oder großer Lochtülle füllen.
2. Jetzt auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech walnussgroße Häufchen spritzen. Die Oblaten sind nicht nötig.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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