Zutaten
60 g Käse, geriebener (evtl. fettreduziert)
700 g Schweinelenden oder Schweinefilet, in Scheiben (Pute oder Hähnchen geht auch)
150 g Sauerrahm oder Crème fraîche
150 g Schinken, roher, in Würfeln
1 Zwiebel
2 TL Öl
Salz, Pfeffer und Muskat
Zubereitung
1. Zuerst die Schnitzel würzen und im Öl Paar Minuten anbraten. Danach den Backofen auf 210 °C vorheizen.
2. Als nachstes das Fleisch in eine feuerfeste Form geben und mit dem Sauerrahm bestreichen (wer es cremiger mag, kann auch Crème fraîche nehmen). Jetzt die Zwiebel in Ringe schneiden und zusammen mit den Schinkenwürfeln auf den Schnitzeln verteilen.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
