Französischer Joghurt – Nusskuchen

Zutaten für 

1Portionen

4 Ei(er)

1 Tasse    Haselnüsse, gemahlen

1 ½ Tasse/n    Zucker, nach Belieben bis zu 2 Tassen

2 Tasse/n    Mehl

1 Tasse    Öl

1 Schuss    Rum

150 g    Naturjoghurt

1 Pck.    Backpulver

1 Pck.    Vanillezucker

Fett und Semmelbrösel für die Form

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten

Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten

Die als Maß verwendete Tasse fasst 250 ml.

Eine 26er Backform mit Rohrboden fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Backofen auf 160°C vorheizen.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät verrühren (ca. 3-5 Minuten). Teig in die Backform füllen und ca. 1 Stunde backen.