Deutsche Kartoffelpuffer werden mit herzhaftem (Sauerrahm) oder süßem (Apfelmus) Belag serviert. Es ist beruhigend und sättigend und somit das perfekte Abendessen zwischen fleischlosen Nächten!
Es gibt ein Gericht, das ich 100 Mal hintereinander essen kann. Kartoffel. Krepp. Ja, ich habe es vor einiger Zeit auf dem Blog gepostet. Ja, ich mache es wieder. Aber dieses Mal werden sie etwas anders sein. Die vorherige Version war polnisch, heute zeige ich euch deutsche Kartoffelpuffer ()!
Wie unterscheiden sie sich? Verwenden Sie für polnische Pfannkuchen zunächst die kleinere Reibe, während Sie für die deutsche Variante die größere Reibe verwenden. Aus diesem Grund sind die Textur und der Geschmack dieser beiden überhaupt nicht gleich. Ein weiterer wichtiger Punkt, an dem sich diese beiden Komponenten trennen.
Polnische Kartoffelpuffer werden normalerweise mit herzhaften Dingen wie Sauerrahm und Schnittlauch oder Petersilie serviert, während die Deutschen sie mit … Äpfeln genießen! Gelegentlich kann aber auch Sauerrahm verwendet werden.
*Zubereitung der Pfannkuchen:
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite