Mayonnaise mit gekochten Eiern: das schnelle und leichte Rezept mit griechischem Joghurt

Zutaten

Hart gekochte Eier

2

griechischer Joghurt

150 gr

Zitronensaft

1/2

Salz

1 Prise

So bereiten Sie Mayonnaise mit gekochten Eiern und Joghurt zu

Bereiten Sie hartgekochte Eier vor 1, mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne heben2und unter kaltes Wasser legen. Ziehen Sie die Membran langsam ab3und entfernen Sie jedes einzelne angehängte Fragment.

Die gekochten Eier zusammen mit Zitronensaft, Joghurt und Salz in das Mixglas geben und verrühren4bis eine Creme entsteht5. Ihre Mayonnaise mit gekochten Eiern ist servierfertig6.

Beratung

Wenn Sie eine cremigere Konsistenz bevorzugen, fügen Sie 1 Teelöffel Samenöl hinzu , Sie können auch eine Prise Kurkuma hinzufügen , um die Mayonnaise aromatischer zu machen.

Je nach Verfügbarkeit können Sie den Zitronensaft auch durch die gleiche Menge Apfelessig ersetzen.