Köttbullar mit Kartoffelpüree

📕 Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (gemischt)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Ei
• 3 EL Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer
• 500 g Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
• 50 g Butter
• 100 ml Milch
• 1 Prise Muskatnuss
• Preiselbeeren zum Servieren

Zubereitung:

1️⃣ Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und zu kleinen Bällchen formen.

2️⃣ Die Kartoffelstücke in einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Salz hinzufügen und die Kartoffeln weich kochen.

3️⃣ Die Kartoffeln abgießen und stampfen. Butter, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und zu einem cremigen Püree verrühren.

4️⃣ Die Köttbullar in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun sind und durchgegart.

5️⃣ Die Köttbullar mit dem Kartoffelpüree servieren und mit Preiselbeeren garnieren.

Prep Time: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | 🕐 Gesamtzeit: 50 Minuten
Pro Portion: ca. 400 kcal | Portionen: 4