Wenn wir Bananen im Supermarkt kaufen, stellen wir oft fest, dass diese Frucht innerhalb weniger Tage dazu neigt, zu faulen und schwarz zu werden. Es gibt jedoch eine besondere Konservierungsmethode; es wird uns helfen, die Bananen etwa zwei Jahre lang intakt zu halten.
Eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung ist die Grundlage eines gesunden Lebensstils. Tatsächlich ist unser Körper eine perfekte Maschine, aber um richtig zu funktionieren, muss er ausreichend ernährt werden. Wenn es um gesunde Ernährung geht, darf nicht unerwähnt bleiben, wie wichtig es ist, jeden Tag die richtige Menge an Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Tatsächlich gelten beide als natürliche Quellen für Vitamine und Mineralstoffe . Auch Bananen gehören zu den beliebtesten Früchten .
Tatsächlich sind sie perfekt, um sie zu einer köstlichen Torte, Energie-Smoothies hinzuzufügen oder alternativ sogar alleine zu essen. Was die ernährungsphysiologischen Eigenschaften betrifft , ist bekannt, dass die Banane viel Kalium sowie eine mäßige Menge Vitamin A enthält; von B-Vitaminen und Vitamin C.
Jeder von uns ist jedoch beim Kauf von Bananen sicherlich auf ein Problem gestoßen: Nach einigen Tagen beginnt diese Frucht zu dunkeln und zu faulen . Wir haben sicherlich alles versucht, um dies zu verhindern, aber ohne Erfolg. Lassen Sie uns in dieser Hinsicht gemeinsam einen besonderen Trick entdecken. Obwohl es eine Reihe von Schritten erfordert, die sorgfältig ausgeführt werden müssen , hilft es uns, die Bananen gut zwei Jahre lang in gutem Zustand zu halten .
Bananen: wie man sie aufbewahrt
Bananen länger als ein paar Tage ohne Fäulnis aufzubewahren scheint unmöglich, ist es aber gar nicht, besonders wenn man die richtigen Tricks und Mittel kennt. Zu Beginn ist es natürlich notwendig, die Menge an Bananen zu kaufen, die wir wollen; schrubben Sie die Schale mit einer Zahnbürste und etwas Backpulver ; Spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie anschließend mit Küchenpapier ab.
Wir fahren fort, indem wir die Frucht von den beiden Enden befreien und die Bananen, ohne die Schale zu entfernen, in Stücke schneiden, die etwa zwei Finger dick sind. Sobald dies erledigt ist, müssen wir nur noch ein oder mehrere Gläser von etwa 700 ml nehmen und die folgenden Zutaten in dieser genauen Reihenfolge einfügen: ein Lorbeerblatt ; zwei Knoblauchzehen oder zwei Nelken ; zwei Scheiben Chilischote (zuvor geschnitten); ein Teelöffel Koriandersamen ; ein Teelöffel Dillsamen und ein Teelöffel einer Pfeffermischung (weißer Pfeffer; schwarzer Pfeffer; grüner Pfeffer; rosa Pfeffer und Piment).
Dann können wir die Bananenstücke (in einem Glas der obigen Größe gibt es ungefähr ein Dutzend) und weitere zwei oder drei Scheiben Chilischote hineingeben. Als nächstes fügen wir einen Teelöffel Zucker hinzu ; anderthalb Teelöffel Salz ; ein Teelöffel 70%iger Essig und etwas heißes Wasser .
So beenden Sie den Konservierungsprozess
Nachdem alle Zutaten in die Gläser gegeben wurden, müssen sie sterilisiert werden . Zuerst statten wir uns mit einem Topf mit heißem Wasser aus und legen ein Stück Stoff hinein , um zu verhindern, dass die Gläser platzen, wenn sie einmal hineingesteckt werden. Wenn wir alle Behälter mit den jeweiligen Deckeln einfach in den Topf gestellt haben, brauchen wir nur noch alles auf die Hitze zu bringen und etwa zehn Minuten sterilisieren zu lassen.
Nach der erforderlichen Zeit müssen wir die Gläser nur noch trocknen, hermetisch verschließen , damit keine Luft eindringt, und zwei Jahre lang an einem kühlen Ort aufbewahren.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
