Gyrosschichtsalat, blitzschnell zubereitet

Zutaten:
Für den Salat:

500 g Gyrosfleisch (gebraten und gewürzt, z.B. aus dem Kühlregal)
1 Kopf Salat (z.B. Eisbergsalat oder Romanasalat, gewaschen und in Streifen geschnitten)
1 Gurke (in Scheiben oder Würfeln)
2 Tomaten (in Würfeln)
1 Paprika (in Würfeln)
1 rote Zwiebel (in feinen Ringen)
200 g Feta (zerbröselt)
100 g schwarze Oliven (entsteint und halbiert)
1 Tasse geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar, optional)
Für das Dressing:

200 g Joghurt (Natur oder griechisch)
2 EL Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
1 TL Senf
1 Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano oder Thymian)

Zubereitung:

Gyrosfleisch vorbereiten: Wenn du fertiges Gyrosfleisch verwendest, dieses nach Packungsanweisung zubereiten oder aufwärmen. In einer Pfanne kannst du es bei Bedarf noch kurz anbraten, um es frisch und knusprig zu machen. Abkühlen lassen.

Salat anrichten:

In einer großen Schüssel den geschnittenen Salat, Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Feta und Oliven vermengen.
Dressing zubereiten:

Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Senf, Knoblauch und die getrockneten Kräuter in einer kleinen Schüssel gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat schichten:

Den vorbereiteten Salat in eine große Schüssel oder mehrere kleinere Servierschüsseln schichten.
Das Gyrosfleisch gleichmäßig auf dem Salat verteilen.
Den Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
Optional überbacken:

Wenn du geriebenen Käse verwendest, diesen kurz vor dem Servieren auf den Salat streuen und für 5–10 Minuten in den Ofen geben, um ihn leicht zu schmelzen und goldbraun zu werden (bei 180°C).

Tipp:
Du kannst den Salat auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren, um ihm noch mehr Frische zu verleihen.
Dieser Gyrosschichtsalat ist schnell zubereitet und vereint die leckeren Aromen von Gyros und frischem Gemüse – ideal für eine schnelle Mahlzeit oder als Beilage zu einer Feier!