Diät-Rezept: Der Apfelkuchen unserer Großmütter

Rezept
Wir brauchen:

1 Tasse (120g) Vollkornmehl
½ Teelöffel Salz
4 Esslöffel (56g) Butter, in Würfel geschnitten.
2 Teelöffel Milch
1 Teelöffel reiner Ahornsirup
½ Teelöffel Apfelessig
1 bis 2 Esslöffel kaltes Wasser
5 Äpfel, gewürfelt

Zubereitung: Diät-Rezept: Der Apfelkuchen unserer Großmütter.

Zuerst müssen Sie das Mehl und das Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie weiter, bis es wie Semmelbrösel aussieht.
Vermischen Sie dann die Milch und den Ahornsirup, den Sie über die Mischung gießen.
Fügen Sie den Essig zu der Mischung hinzu, bis alle flüssigen Zutaten eingearbeitet sind.
Fügen Sie weiterhin Wasser hinzu, jeweils einen Teelöffel voll, bis sich ein Teig bildet. Legen Sie den Teig zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie und formen Sie einen 4 cm dicken Kreis. Lassen Sie den Teig 30 Minuten lang abkühlen.
Schälen und entkernen Sie 5 Äpfel und schneiden Sie sie in Würfel. Braten Sie sie in einer Pfanne mit 30 g Butter, geben Sie etwas Honig hinzu und lassen Sie sie karamellisieren.
Heizen Sie den Backofen auf 220 °C vor und bestreichen Sie eine 25 cm große runde Tarteform mit Antihaft-Backspray oder mit etwas Butter und legen Sie sie mit etwas Mehl aus.
Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn dann in die Tarteform, schneiden Sie den Überstand ab und gießen Sie die karamellisierten Äpfel hinein.
Backen Sie den Kuchen bei 220 °C für 20 bis 30 Minuten.
Nehmen Sie die Tarte aus dem Ofen und servieren Sie sie noch lauwarm.
Viel Spaß beim Genießen!