Zutaten
Rechteckiger Blätterteig
1 Rolle
Aubergine
200 gr
scharfe Salami
4 Scheiben
Gebackener Schinken
2 Scheiben
Versuch es
50 g
Fontina
50 g
Rübengrün in Öl
100 g
Basilikum
4 Blätter
Ei
1
Gemischte Samen (Lein, Chia, Sesam und Mohn)
qb
Erdnusssamenöl
qb
Verkauf
qb
So bereiten Sie Blätterteig-Süßigkeiten zu
Schritt 1
Waschen und trocknen Sie die Aubergine, schneiden Sie sie zunächst in Scheiben und dann in Würfel mit einer Seitenlänge von 1 cm1.
Schritt 2
Die Auberginen in reichlich heißem Kernöl anbraten und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen2, und mit einer Prise Salz würzen.
Schritt 3
Teilen Sie die Blätterteigrolle in 12 gleich große Rechtecke3
Schritt 4
In vier davon die Auberginen verteilen4.
Schritt 5
Fügen Sie ein Basilikumblatt und ein paar Würfel Provola hinzu5.
Schritt 6
Verschließen Sie die gegenüberliegenden langen Enden, indem Sie sie mit den Fingern zusammendrücken6.
Schritt 7
Drehen Sie beide kurzen Seiten leicht, sodass eine Süßigkeit entsteht7.
Schritt 8
Auf 4 weitere Rechtecke eine doppelt gefaltete Scheibe scharfer Salami legen8.
Schritt 9
Fügen Sie einen Teelöffel Rübenoberteile hinzu9.
Schritt 10
Zum Schluss die letzten 4 Rechtecke mit einer halben gerollten Schinkenscheibe und ein paar Fontinawürfeln füllen10.
Schritt 11
Die Bonbons mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen11.
Schritt 12
Mit dem verquirlten Ei bestreichen12.
Schritt 13
Mit gemischten Samen garnieren13und backen Sie sie 20 Minuten lang in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 200 °C, bis sie geschwollen und goldbraun sind.
Schritt 14
Ihre Blätterteig-Bonbons sind servierfertig14.
Lagerung
Die Blätterteig-Bonbons sind bei Zimmertemperatur, verschlossen in einer Lebensmittel-Papiertüte, maximal 1 Tag haltbar .
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
