Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für Quarkkuchen vom Blech:
### Zutaten:
– 250 g Mehl
– 125 g Zucker
– 125 g Butter (weich)
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 TL Backpulver
– 1 Ei
– 1 Prise Salz
#### Für die Quarkmasse:
– 500 g Quark (z. B. Magerquark)
– 100 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 3 Eier
– 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
– 1 TL Zitronenschale (optional)
– 100 ml Sahne (optional, für extra Cremigkeit)
### Zubereitung:
1. **Ofen vorheizen**: Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. **Boden zubereiten**:
– In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz und Butter vermengen.
– Das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
– Den Teig gleichmäßig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech (ca. 30 x 40 cm) drücken. Der Boden sollte gleichmäßig verteilt sein.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite