“Quarkkuchen vom Blech: Einfach unwiderstehlich und unglaublich süchtig machend!” 

Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für Quarkkuchen vom Blech:

### Zutaten:

#### Für den Boden:

– 250 g Mehl

– 125 g Zucker

– 125 g Butter (weich)

– 1 Päckchen Vanillezucker

– 1 TL Backpulver

– 1 Ei

– 1 Prise Salz

#### Für die Quarkmasse:

– 500 g Quark (z. B. Magerquark)

– 100 g Zucker

– 1 Päckchen Vanillezucker

– 3 Eier

– 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)

– 1 TL Zitronenschale (optional)

– 100 ml Sahne (optional, für extra Cremigkeit)

### Zubereitung:

1. **Ofen vorheizen**: Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.

2. **Boden zubereiten**:

– In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz und Butter vermengen.

– Das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

– Den Teig gleichmäßig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech (ca. 30 x 40 cm) drücken. Der Boden sollte gleichmäßig verteilt sein.

3. **Quarkmasse zubereiten**:

– In einer separaten Schüssel Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier, Puddingpulver und Zitronenschale gut verrühren.

– Optional die Sahne hinzufügen und alles zu einer glatten Masse vermengen.

4. **Füllen**:

– Die Quarkmasse gleichmäßig auf den vorbereiteten Boden geben und glatt streichen.

5. **Backen**:

– Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 35-45 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist und die Quarkmasse fest geworden ist.

6. **Abkühlen lassen**:

– Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

7. **Servieren**:

– In Stücke schneiden und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

### Tipp:

Der Quarkkuchen schmeckt auch kalt sehr gut und lässt sich hervorragend mit frischen Früchten oder Kompott servieren. Viel Spaß beim Backen!