Kein gewöhnlicher Hackbraten

Ein “kein gewöhnlicher Hackbraten” könnte verschiedene Variationen und ungewöhnliche Zutaten enthalten, um dem traditionellen Hackbraten eine besondere Note zu verleihen. Hier ist ein Beispielrezept für einen kreativen Hackbraten:

Zutaten:

• 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Tasse frische Brötchenkrumen
• 1/2 Tasse Milch
• 2 Eier
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• 1 Teelöffel Senf
• 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Füllung:

• 100 g Spinat, blanchiert und gehackt
• 1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt
• 1/4 Tasse getrocknete Tomaten, in Streifen geschnitten

Für die Glasur:

• 1/4 Tasse Ketchup
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Esslöffel Sojasauce