Zutaten:
Für das Jägerschnitzel:
Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel
Mehl
Eier (verquirlt)
Paniermehl
Salz und Pfeffer
Öl zum Braten
Für die Jägersoße:
Pilze (Champignons oder Waldpilze), in Scheiben geschnitten
Zwiebel, gehackt
Speckwürfel (optional)
Brühe
Sahne
Salz und Pfeffer
Petersilie, gehackt
Für die Pommes:
Kartoffeln
Öl zum Frittieren
Salz
Zubereitung:
Jägerschnitzel:
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Zuerst die Schnitzel in Mehl wenden, dann in das verquirlte Ei tauchen und anschließend im Paniermehl wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
