Ein Rezept, das schnell von der Hand geht Wiener Kardinalschnitte

Zutaten:

Für den Teig:

• 4 Eier
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver

Für die Füllung:

• 500 ml Schlagsahne
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 2 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker

Für die Dekoration:

• Puderzucker
• Schokoladenraspeln oder -späne

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Für den Teig die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren