Zutaten :
MEHLKARTOFFELN 400 g MEHL
TYP 0 380 g
AKTIVE TROCKENBIERHEFE 7 g
VERKAUF 1 Teelöffel
NATIVES OLIVENÖL EXTRA 1 Esslöffel EI
1 ZUM
FÜLLEN:
GEKOCHTES RINDFLEISCH 200 g
MOZZARELLA TYP FIOR DI LATTE 150 Gramm ZUM
ABSCHLUSS:
EIGELB 1
LATTÉ qb
NATIVES EXTRA OLIVENÖL qb
So bereiten Sie Donau mit Kartoffeln zu
Schritt 1
Kochen Sie die Kartoffeln in reichlich Wasser, lassen Sie sie dann abtropfen und geben Sie sie durch einen Kartoffelstampfer. und abkühlen lassen.
Schritt 2
Ei, Salz und Öl hinzufügen und vermischen.
Schritt 3
Mehl und Trockenhefe mischen, dann kneten
Schritt 4
Arbeiten Sie erneut an der Theke
Schritt 5
Einen Laib formen und in eine große, mit Klarsichtfolie abgedeckte Schüssel geben. Lassen Sie es etwa eine Stunde lang an einem warmen Ort gehen, oder zumindest bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
